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捨てられてしまった子 置いていかれてしまった子 保護して保護していつの間にやら大家族の母ちゃん日記
2006年07月03日 (月) | 編集 |
今日のおやつはチーズクラッカーで~す。
野菜ジュースが入っているので綺麗なオレンジ色になりました。
20060703191828.jpg


材料 (2.5cm大の抜き型X80枚分) 
    薄力粉        100g
    全粒子        50g(無ければ薄力粉でOK)
    ベーキングパウダー  小さじ1
    無塩バター      20g
    粉チーズ       大さじ1・1/2
    無塩野菜ジュース   60cc

1)薄力粉・全粒粉・ベーキングパウダーを合わせて振るっておく
2)バターを電子レンジで加熱し、溶かしバターにして野菜ジュースとあわせておく。
3)1をボウルに移し粉チーズをいれ、2を少しずつ加えながら混ぜて生地を1つにまとめる。
4)打ち粉(分量外あれば強力粉)をした台の上で3を2~3mmの厚さになるまでのし、
 好みの型で抜いてからフォークや竹ぐしで空気穴を開ける。
5)4をオーブンペーパーに並べ、170度に暖めたオーブンで13~15分焼く

ほのかなチーズの香りがとても食欲をそそるらしく
焼いているとみんな集まってきましたよ~(^^)
味見をして「母さんこれ結構いけるね~」と4ワンともご機嫌でした。

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